المقادير
– الستيك :
4 شرائح
– الزبدة :
نصف كوب
– الثوم :
5 فصوص
(مبشور)
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– روزماري :
حسب الرغبة
(اختياري)
4 شرائح
– الزبدة :
نصف كوب
– الثوم :
5 فصوص
(مبشور)
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– روزماري :
حسب الرغبة
(اختياري)
طريقة التحضير
- تبّلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، واتركيها لحوالي 40 دقيقة في الثلاجة.
- سخّني مقلاة واسعة على النار، ثم ضعي شرائح الستيك المتبّلة، واتركيها لحوالي 3 دقائق من كل جهه حتى تنضج.
- ضعي شرائح الستيك في طبق جانبي، ثم ضعي الزبدة والثوم في نفس المقلاة، وحركي قليلاً.
- أعيدي الستيك إلى المقلاة فوق الزبدة والثوم.
- أضيفي الروزماري على الوجه، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي الستيك بالزبدة والثوم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.